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Catálogo de Productos Delicatessen en Oviedo

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Vinos tintos

Vinos tintos
·Finca Lobeiras - Sober
Finca Lobeiras

Mencía, Albarello y Merenzao sobre suelos graníticos en lo alto del cañón del Río Sil, en la parroquia de Barantes. 100% uva entera con raspón, fermentación alcoholica con levaduras autóctonas en tina de acero inoxidable y maloláctica en barrica usada. 15 meses de crianza sobre sus lías finas en barrica usada. Unidades muy limitadas.

·José Aristegui Mencía D.O. Valdeorras
Aristegui mencía

Mencía 100%. Edición limitada 2.000 botellas. Crianza de 3 a 5 meses en cuba de roble francés. Limpio, brillante, de color rojo picota. De media intensidad, sin artificios, pura uva. Fresco, con carácter, sorprende su viveza, con pronóstico de larga vida.

·Traste D.O. Valdeorras
Traste

Elaborado con 30% Mencía y 70% Garnacha tintorera. Edición limitada de 1500 botellas. Limpio, brillante, cubierto, de color rojo picota. Aroma intenso, profundo.

·Os Mecos (Vino de Autor: José Aristegui)
Os Mecos Raspón

Garnacha Tintorera, Mencia, Brancellao, Gran Negro. Color rojo picota con tintes morados. Nariz intensa, especias, balsámicos y mucha mineralidad. Taninos poderosos que prometen grandes cosas.

·Vel`uveyra Mencía D.O. Ribeira Sacra
Vel`uveyra mencía

Mencía 100%. Vel’uveyra, en gallego ‘mira la viña’, representa el cromatismo exuberante de la vendimia de la uva mencía. En nariz, bayas silvestres mora, zarza, flores secas de violetas. En boca es cremoso, notas balsámicas y estructurado, fresco, sutil y sabroso, con una acidez integrada, en boca muy placentero.

·Arpegio D.O. Ribeira Sacra
Arpegio

100% mencía. Rojo picota brillante con reflejos violetas, ribete amoratado, capa media-alta. Notas
florales que predominan sobre los recuerdos especiados bien integradas con la madera. Anisados. Firme en boca por su mineralidad, ligeras notas de frescura, vegetales, envolvente con toques tánicos todo ello sobre un fondo de sotobosque.

·Alpendre D.O. Ribeira Sacra
Alpendre

Merenzao 100%. Color fresa de capa baja, característico de esta singular y minoritaria variedad autóctona merenzao, similar a la variedad trousseau de la región del Jura de la borgoña francesa.
Conexiones a través del Camino de Santiago. Intensidad aromática a fruta roja, cerezas en licor, violetas, mineral. En boca sutil y complejo, estructurado y voluminoso, taninos muy delicados. Notas especiadas de pimienta roja y balsámicas.

·Adobe D.O. Ribeira Sacra
Adobe

Un 90% de Mencía y el otro 10% de Garnacha Tinta y Brancellao.
Despalillado total y remontado mecànico.

·Ámboa D.O. Ribeira Sacra
Ámboa

Un 80 % de Mencia, y un 20% de Garnacha Tinta, Merenzao y Negreda.
Selección de las mejores uvas de fincas, con un 30% de raspón y el resto despalillado. Bajada de sombrero manual sin remontado.

·La Perdida - Larouco (garnacha y mencía)
La Perdida

Garnacha y Mencía. Rojo brillante. Es un vino con volumen, rústico pero muestra una cultura y un respeto enorme por las tradiciones. Es fresco y ligero. Con volumen y redondo.

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